|

Dryckeskunskap 2

Södertörns högskola (Huddinge)

Beskrivning

Denna kurs ger dig en fördjupad kunskap om produktionen av vin och sprit i teori och praktik, genom studier i markens kemi, växtekologi, ekotoxikologi, mikrobiologi, vinifieringskemi och destillation med laborationer bland annat i växtbiologi och exkursion till en svensk vingård. Kunskapen i...
Denna kurs ger dig en fördjupad kunskap om produktionen av vin och sprit i teori och praktik, genom studier i markens kemi, växtekologi, ekotoxikologi, mikrobiologi, vinifieringskemi och destillation med laborationer bland annat i växtbiologi och exkursion till en svensk vingård. Kunskapen i vinprovningsmetodik fördjupas. Kursen tillgodoser också det framväxande professionaliseringsbehovet hos människor inom restaurang- och turismbranschen, där bland annat kunskap efterfrågas om de regler som omgärdar produktion och konsumtion av alkoholhaltiga drycker i Sverige och andra länder.
Start: VT 2012
Takt: Helfart
Studietid: Dagtid
Studieform: Bunden till studieort
Typ: Kurs
Nivå: Grund
Skolningsnivå: Högskola / universitet
Typ av huvudman: Statlig
Undervisningsspråk: Svenska
Antal platser: 20
Ansökningskod: 19487
Sen ansökan: Ja
Programkod: 1011MH
Poäng/omfattning: 15.0 p
Förkunskapskrav: Måltidskunskap A, 30 högskolepoäng eller motsvarande.
Kontakta skolan Utbildningens hemsida
Källa:

Antagningsstatistik (VT 2011)

Gymnasiebetyg
-
Högskoleprov
-
Antagna
1
Sökande
6
Visa all statistik
Urvalsgrupp Meritvärde Antagna Sökande Reserver
Totalt - 1 6 * 0
* Sökande kvalificerade i flera urvalsgrupper räknas bara en gång.
Statistik från antagningen VT 2011 och motsvarande utbildning (SH-19369). Källa: VHS (VT2011 urval 2)
HPGR 165 1 5 0
SA - 0 1 0
Göm statistik

Våra utbildningar i samma kategori

Hotell, restaurang och turism

Yrken som kan intressera dig

Symbolförklaring

  • Yrkesbeskrivning
  • Videointervju
  • Framtidsprognoser
  • Utbildning
  • Lönestatistik

Kontaktuppgifter

Väder