| Denna utbildning har inga aktiva starttillfällen. |
Längd: 30
Typ: Kurs
Nivå: Grundskola
Utbildningsform: Högskola / universitet
Programkod: 2HK049
Typ av huvudman: Statlig
Förkunskapskrav: En B, Sh A (områdesbehörighet 6)
Beskrivning
Kursen behandlar matens betydelse för hälsan. Grundläggande näringslära liksom livsmedelsvetenskap ingår, speciellt med fokus på barns och ungas näringsbehov och val av livsmedel. Vidare tränas matlagning och bakning utifrån olika metoder. Hygieniska aspekter diskuteras. Konsumtionsval och de effekter konsumtion har för individ, familj och omvärld behandlas. Vidare berörs lagstiftning och olika myndigheters roll kring konsumentskydd. Det ingår också moment som rör tvätt och rengöring i hemmet.


