Färskvaror, delikatess och catering

Utbildning utifrån branschens önskemål - dagligvaruhandel

Utbildningen är anpassad efter branschens önskemål och kurserna som du läser är aktuella och verklighetsnära. Utbildningen utvecklar dina kunskaper i grundläggande matlagning och bakning med inriktning mot butik.Du får bred kunskap om olika produkter som finns i dagligvaruhandeln som exempelvis frukt och grönsaker, fisk och skaldjur samt mejeriprodukter.

Hur går utbildningen till?

Du läser denna som lärling vilket innebär att du är 1 dag i skolan och 4 dagar ute på en arbetsplats med en utbildad handledare.Du lär dig alltså på en arbetsplats och skapar viktiga kontakter som kan hjälpa dig att få jobb efter utbildningen.

Utbildningens innehåll 

• Orienteringskurs 50
• Hygienkunskap 100
• Livsmedels- och näringskunskap 1 100
• Matlagning 1 100
• Matlagning 2 200
• Mat och butik 1 200
• Mat och butik 2 200
• Service och bemötande 1 100
• Tillvalskurser:
• Mat och butik – specialisering 100
• Entreprenörskap och företagande 100