Visa allastudier.se som: Mobil

Kallskänka med bagerikunskaper

Astar
Sammanfattning
Yrkesvux
Eskilstuna
38 veckor
Heltid
CSN-berättigad
Astar

Kallskänka med bagerikunskaper

En kallskänka arbetar inom hotell- och restaurangnäringen, inom storkök, provkök, butik eller livsmedelsindustrin. Arbetsplatsen kan vara allt från ett kafé eller en restaurang till ett stort konferenshotell eller passagerarfartyg. Kallskänkor arbetar med det ”kalla köket”, de tillagar bland annat förrätter, sallader och desserter. I arbetet ingår att planera och förbereda, till-laga och presentera maten på ett tilltalande sätt. Arbetet sker tillsammans med andra som arbetar i kök och servering. Organisations-förmåga, kreativitet och stresstålighet är förmågor som det kan vara bra för kallskänkor att utveckla.

APL

APL (arbetsplatsförlagt lärande) ingår i utbildningen. Sammanlagt 5 veckor är du som elev ute på en arbetsplats. Då följer du handledarens arbetstider. Du som elev ska betala kostnaderna för resor till och från praktikplatsen, arbetsskor och viss kurslitteratur.

Så ansöker du

Ansökan gör du på Eskilstuna.se/komvux. Du som är inskriven i Arbetsförmedlingen och vill söka bör hämta ett intyg från dem och bifoga i din webbansökan. Riskerar du att bli arbetslös eller har tillfällig anställning bör du bifoga anställningsbevis i din webbansökan. Utbildningen startar förutsatt att vi får tillräckligt många sökande.

Förkunskaper

Grundläggande svenska/ svenska som andraspråk

Kursinnehåll

  • Orienteringskurs 50 poäng
  • Hygien 100 poäng
  • Bageri 1 100 poäng
  • Matlagning 1 100 poäng
  • Bageri 2 100 poäng
  • Servering 1 100 poäng
  • Livsmedel och näringskunskap 200 poäng
  • Specialkost 200 poäng
  • Branschkunskap inom restaurang och livsmedel 200 poäng
  • Service och bemötande 100 poäng
  • Gymnasiearbete 100 poäng

TOTALT 1150 Poäng

Astar

Astar

Vilka är dina drömmar och visioner?Under en livstid förändras våra drömmar om vem vi vill vara och vad vi vill göra i yrkeslivet. Dina drömmar är en viktig drivkraft och delvis det som gör dig unik. Dina drömmar ger riktning...


Läs mer om Astar och visa alla utbildningar

Gör en intresseanmälan

Få svar på dina frågor om Kallskänka med bagerikunskaper
Kom i kontakt med skolan
Inga kostnader eller förbindelser

Hitta till utbildaren

Gör en intresseanmälan

För att få mer information om utbildningen Kallskänka med bagerikunskaper från Astar, fyll i dina uppgifter:

Jobb & Lön

Var finns framtidens jobb & hur mycket kommer jag att tjäna?

Få koll på vad du kan tjäna efter din utbildning och om den branschen är värd att investera din tid i.

Till Jobb & Lön