Visa allastudier.se som: Mobil

Livsmedel och restaurang

Astar
Sammanfattning
Komvux
Växjö
16 veckor
Heltid
CSN-berättigad
Svenska
Startdatum: Löpande - Växjö
Astar

Livsmedel och restaurang

Tycker du om att laga mat? Då kanske du är redo börja din bana inom restaurang- och storköksbranschen. Du bör vara serviceinriktad och tycka om att jobba med lite av varje. Delar av utbildningen är arbetsplatsförlagd på restauranger och storhushåll. Du studerar utifrån en individuell studieplan. Du måste vara beredd på att smaka på allt som tillagas, det ingår. Grundutbildning inom restaurang: Här får du grundläggande kunskaper och färdigheter som krävs för att få ett arbete som restaurang-/köksbiträde inom restaurang, storkök, ”snabbmatsrestauranger”, kaféer och butik.

Du lär dig att utföra arbetsuppgifter inom beredning och tillredning samt service, kassaarbete och servering. Rikttid för heltidsstudier är cirka 16 veckor. Påbyggnad kock med inriktning restaurang och/eller storhushåll: Fördjupade kunskaper och färdigheter som krävs för att få ett arbete som kock inom restaurang, storkök, butik. Du får arbeta med matlagning i en stimulerande miljö som bygger på samverkan och lagarbete. I utbildningen ingår såväl praktiska som teoretiska moment, där de praktiska dominerar. Rikttid för heltidsstudier för påbyggnaden är cirka 44 veckor. 

Kursinnehåll

  • Branschkunskap inom restaurang och livsmedel
  • Hygien
  • Livsmedels och näringskunskap
  • Service och bemötande
  • Matlagning 1
  • Matlagning 2
  • Matlagning 3
  • Matlagning 4
  • Specialkoster
  • Mat och dryck i kombination

Förkunskaper

Ansökan ska in 4 veckor före start.
För att få information om och ansöka till aktuella utbildningar kan du vända dig till Växjölöftet vuxenutbildning.

Examen & Intyg

När du är klar med utbildningen får du betyg i kurserna och diplom som bevis på dina yrkeskunskaper. Diplomet har ett stort värde hos arbetsgivare i branschen.

Astar

Astar

Vilka är dina drömmar och visioner?Under en livstid förändras våra drömmar om vem vi vill vara och vad vi vill göra i yrkeslivet. Dina drömmar är en viktig drivkraft och delvis det som gör dig unik. Dina drömmar ger riktning...


Läs mer om Astar och visa alla utbildningar

Gör en intresseanmälan

Få svar på dina frågor om Livsmedel och restaurang
Kom i kontakt med skolan
Inga kostnader eller förbindelser

Hitta till utbildaren

Gör en intresseanmälan

För att beställa information om Livsmedel och restaurang, fyll i följande uppgifter: