Hotel Management Diploma

Det treåriga programmet Hotel Management Diploma är öppen för alla studenter, 18 år och över, som har gått klart gymnasiet. Det är designat för att ge eleverna en snabb väg till en anställning.

Hotel Management Diploma program lärs ut på Engelska och fokuserar på administration och management, kunskaper kring mat och kundrelationer.

För mer information, ladda ner Academic Program som PDF.

Semester 1 - Hotel Operations I (HOI)

Den första terminen kommer dina studier att förbereda dig för olika ”Front-of-the-house”-avdelningar på internationella restauranger och hotell.

Dina studier fokuserar också på utländska språk, med fokus på lyssna, förstå och tala, data/IT och städning.

Semester 2 - Praktik (5-6 månader)

Under den första praktiken kommer eleven öva på de saker som eleven lärde sig under första terminen, samt för att få en känsla för industrin. Praktiken innefattar service (restaurang, barer, rumsservice) eller Rooms Division (reception, hushållning, städning).

Semester 3 - Hotel Operations II (HOII)

Tredje terminen bygger på det du redan lärt dig, och förbereder dig för olika jobb i avdelningarna kring “Back-of-the-house”, som kök, konditori och bageri.

Kursen kommer innehålla praktiska detaljer, som övervakning och förvaltning. Du kommer att bygga på kunskaper i de språk du lärde dig under första terminen.

Semester 4 - Hotel Operations III (HOIII)

Den fjärde terminen förbereder dig för hur de viktigaste principerna på ett internationellt hotell och på en restaurang,

Din utbildning kommer att innehålla praktiska detaljer, men den största vikten kommer lägas på tillsyns- och ledningsprinciper. Du kommer även fortsätta öka dina kunskaper i de språk i lärde dig under första och tredje terminen.

Semester 5 - Praktik (5-6 månader)

Under den andra praktiken kommer eleven arbeta i en professionell restaurang som kommer utveckla elevens kunskaper, som att arbeta under press, kommunicera med kollegorna och planera sin tid.

Semester 6- Praktik (5-6 månader)

Din sista praktik är inom ämnet Administration och Ledning och ger dig möjligheten att ta beslut, komma med nya strategier för projekt. Kursen öppnar oftast många dörrar till framtida karriärer.

NOTE: Eleverna kan slutföra sin sista praktik efter termin 3, iställer för termin 5, om Akademin har godkänt det.