Stockholm BarAkademi

Du får först lära dig bartenderyrkets grunder, där behandlas ämnen som bar utrustningen, glas, is, fruktskärning och hygien. Vi lär ut 130 stycken både klassiska och trendiga drinkar. Du lär dig hur man organiserar och planerar ditt arbete och blir tidigt medveten om hur viktigt det är att kunna tänka som en professionell bartender. Under bartenderutbildningen blandas varje dag drinkarna med riktig sprit.

Vi har teori lektioner om sprit med provningar och täcker under bartenderkursen allt som eleven behöver veta om alkoholhaltiga drycker. Free pouring och flair övas regelbundet. Du utbildas inom mixologi för att du ska kunna balansera dina drinkar till perfektion och skruvar efter hand upp tempot bakom baren där du får öva dig på att göra drinkar av hög kvalitet med träffsäker snabbhet. Flera intressanta och inspirerande gästföreläsare besöker bartenderskolan och vi åker även på ett exklusivt studiebesök till Mackmyras destilleri i Gävle. Under en kväll bjuder eleverna in sina vänner och familj till ett öppet hus på bartenderskolan där de får visa upp sina färdigheter.

Ämnen som service, gästpsykologi, alkohollagen, kassahantering och att få blanda och presentera en egenkomponerad drink avslutar dessa intensiva och roliga fyra veckorna. Efter avslutad bartenderkurs praktiserar eleverna under 5 arbetstillfällen. Vår unika kursplan är utformad av våra egna experter inom bartending för att kunna bemöta arbetsgivarens krav och ge våra elever de bästa förutsättningarna när de ger sig ut i arbetslivet. Kursplanen utvecklas och uppdateras regelbundet för att bartenderkursen ska hålla topp kvalité.