Visa allastudier.se som: Mobil

Måltidsservice och dietetik, C

Umeå universitet
Sammanfattning
Fristående kurser (grundnivå)
Umeå
30 hp
Heltid
Klassrum
Startdatum: Höst 2020 - Umeå

Måltidsservice och dietetik, C

Under kursen lär du dig att planera, tillaga och servera mat till många gäster och till gäster med olika behov. Maten ska vara hälsosam och tilltalande, dessutom ska hänsyn tas till miljö och ekonomi. Du får praktiskt tillämpa dina kunskaper genom att driva en lunchrestaurang. Du skaffar dig också inblick i arbetsrätt, arbetsmiljö och upphandling. Behovet av mat och näring vid olika sjukdomar och i olika åldrar är ett annat inslag under kursen.

Förkunskaper

Kostvetenskap A, 30 hp med godkänt resultat på minst 23 hp, varav 8 hp av dessa utgör modulen Näringslära samt Kostvetenskap B, 30 hp med godkänt resultat på minst 15 hp eller motsvarande.

Umeå universitet

Umeå universitet

Välkommen till Umeå universitet

Att studera är första steget mot en spännande framtid. Att studera är också att ha kul under tiden. Gör det tillsammans med 36 000 studenter från hela världen! För att studierna ska fungera riktigt bra är det viktigt med en miljö att trivas...


Läs mer om Umeå universitet och visa alla utbildningar

Hitta till utbildaren

Umeå universitet

Recensioner

Det finns inga recensioner för Måltidsservice och dietetik, C

Jobb & Lön

Var finns framtidens jobb & hur mycket kommer jag att tjäna?

Få koll på vad du kan tjäna efter din utbildning och om den branschen är värd att investera din tid i.

Till Jobb & Lön

Du kanske också är intresserad av: