Utbildningar inom mat och dryck

Kursen behandlar sändar- respektive mottagarperspektiv, retorik med inriktning mot digital presentationsteknik. Kommunikation i sociala medier som verktyg för att kommunicera...

Denna YH-utbildning är för dig som vill ha en ledande roll inom hotell- och restaurangbranschen! Du får kompetens för att kunna...

Utbildningen är anpassad efter branschens önskemål och kurserna som du läser är aktuella och verklighetsnära. Du får bred kunskap om...

Utbildningen är anpassad efter branschens önskemål och kurserna som du läser är aktuella och verklighetsnära. Utbildningen utvecklar dina kunskaper i...

Kursen är också möjlig att läsa på distans.Äter man sig frisk, eller sjuk? Hur konsumerar vi mat i dagens samhälle?...

Fermentering är ett urgammalt sätt att konservera mat och skapa unika smaker och texturer med hjälp av goda mikroorganismer. ...

Dagligen blir vi påminda om olika miljörelaterade problem och många funderar på vad de själva skulle kunna göra för att...

Kursen behandlar:·Vetenskapliga perspektiv på konsumtion och produktion av mat- och måltider* Mat- och måltidskonsumtion som fenomen och forskningsfält* Konsumtions och...

Kursen behandlar:·Energi- och näringsbehov från födseln till medelåldern utifrån officiella näringsrekommendationer och råd från svenska myndigheter·De sociala, kulturella och organisatoriska...

Kursen är till för dig som brinner för mat och hållbar utveckling, och vill förstå sambandet mellan mat och landskap...

Kursen behandlar:·Energi- och näringsbehov utifrån officiella näringsrekommendationer och råd från svenska myndigheter·Officiella organisationer med relevans för ämnesområdet·De sociala, kulturella och...

Kursen vänder sig till dig som vill lära dig mer om drycker, provningstekniker, mat- och dryckeskombinationer samt betydelsen av måltidsrummets...

Vill du ha ett välsmakande jobb? Efterfrågan på utbildad personal inom restaurang är stor. Denna utbildning ger dig kunskap inom...

Vill du veta mer om sambanden mellan kost och hälsa, tillverkningsprocesser, utveckling, kontroll och kvalitetssäkring av livsmedel? Som expert inom...

Kursen behandlar:·Konsumtionsperspektiv på mat och hållbarhet·Dimensioner av begreppet hållbarhet·Hållbarhetspraktiker·Konsekvenser av hållbarhetsval·De globala målen för hållbarhet·Nationella och internationella policys och riktlinjer...

Kursen vänder sig till dig som vill förstå hur människans kulturella idéer och värderingar påverkar mat och måltider, och hur...

Vegetarisk matlagning är en ständigt växande del av både den professionella kulinariska världen, men också samhällsvardagen. Både kraven och behovet...

Kursen erbjuder kunskaper som ger teoretisk insikt och praktisk erfarenhet om drycker och sommelierhantverk, på grundläggande nivå. Vi tränar på...

Har du ett brinnande intresse för mat och måltider men också tycker att hållbarhet, ekonomi och människor är viktigt? Brinner...