Visa allastudier.se som: Mobil

Global First - BBA in Global Hospitality Management

Les Roches
Sammanfattning
Högskola / Universitet
Bluche
Engelska
Startdatum: Löpande - Bluche

Global First - BBA in Global Hospitality Management

Denna internationella utbildning erbjuder en global rotation på våra campus I Schweiz, Kina och Spanien för att utvecka elevernas kunskap och affärsmetod.

Fler än hälften av chefer på lyxholl föredrar studenter som har utbildats i mer än ett land (TNS Survery 2013). Studenter med en internationell utbildning har en betydande fördel på arbetsmarknaden.

Under studietiden kommer eleverna studera på Les Roches campus I Kina, Spanien och Schweiz tillsammans med sina klasskamrater.

BBA in Global Hospitality Management Courses

Följande program är en översikt av de kurser som erbjuds i programmet BBA in Global Hospitality Management. För exakta detaljer och kursbeskrivning, se den akademiska katalogen.

Semester 1 – Schweiz

Hospitality Courses & International Hospitality Introduction

Den första terminen i Schweiz introducerar dig till hotellverksamheten med hjälp av Schweiziska metoder. Under tiden kommer du även lära dig om internationell hotelladministration och kulturell mångfald.

  • Administrationen kring Rooms Division
  • Städning och livsmedelshygien
  • Introduktion till International Hospitality Business 
  • Inköp och kontroll
  • Franska/Mandarin/Spanska
  • Engelska
  • IT/Matematik
  • Kulturell mångfald

Semester 2 – Kina

Food & Beverage Service Courses and Asian Studies 

In China, you will learn about the operational and cultural aspects of managing restaurants and rooms division. At the same time, you will study Asian culture and develop cross-cultural communication skills that are indispensable for international management positions. 

I Kina får du lära dig om de operative och kulturella aspekterna av att driva en restaurang och arbeta på hotell. Under tiden kommer du studera Asiatisk kultur och utveckla dina kommunikationskunskaper som är oumbärliga för en internationell karriär.

  • Service  – Craft-based Learning
  • Bar och drycker
  • Servicekoncept
  • Asiatiska studier
  • Människans mat och näring.
  • Mandarin 2 /Spanska 1 eller 2
  • Effektiv kommunikation
  • Verksamheten kring Rooms Division

Semester 3 – Spanien

Culinary Arts Courses and International Business 

Under din termin i Spanien kommer du lära dig hur 5-stjärninga hotel levererar fantastiska internationella rätter, samt att du lär dig mer om affärsmetoder för internationella serviceorganisationer.

  • Kök - Craft-based Learning
  • Konditori - Craft-based Learning
  • Kulinariska koncept
  • Internationell redovisning
  • Hotellmarknadsföring
  • Organisationsteori
  • Spanska 1,2 eller 3
  • Ekonomi
  • Spansk gastronomi

Semester 4

International Hospitality Internship

Den första praktiken förbereder dig för hur de viktigaste principerna på ett hotell och på en restaurang:

Praktiken innefattar F&B (restaurang, barer, banketter) eller Rooms Division (reception, hushållning, städning).

Semester 5 – Schweiz

Strategic Hospitality Management Courses

När du är tillbaka i Schweiz har du en bred kunskap av hotelladministration, kulturell kunskap och internationella upplevelser. Den femte terminen tar dig till nästa nivå med strategiskt ledarskap för internationella hotellorganisationer.

  • Hantering av intäkter och prissättning
  • Management Science 
  • Företagsevenemang
  • Kvantitativa metoder
  • Granskning kring metoder
  • Teamleadning
  • Turismens antropologi
  • Mat och dryck management

Semester 6

International Hospitality Internship

Syftet med den andra praktiken är att eleven ska få förståelse för administration, lära sig om projektledning, lära sig hantera tid och kommunicera på arbetsplatsen.

Semester 7 - Schweiz

Strategic International Management Courses

Det sista året på utbildningen fokuserar på djupare affärsmetoder och strategisk ledning, med standardkurser (se nedan) som kompletteras med specialkurser.

  • Tillväxt
  • Disputation
  • Internationella affärer och politik
  • Hållbar turism
  • Internationell ekonomi
  • Strategisk, internationell marknadsföring
  • Projektledning

Les Roches

Les Roches uttalande av allmänna ändamål Les Roches erbjuder utbildningsprogram ackriderade av the Commission on Institutes of Higher Education (CIHE) of the New England Association of Schools and Colleges. Les Roches erbjuder lektioner på engelska till alla studenter utan att...


Läs mer om Les Roches och visa alla utbildningar

Hitta till utbildaren

Les Roches

Jobb & Lön

Var finns framtidens jobb & hur mycket kommer jag att tjäna?

Få koll på vad du kan tjäna efter din utbildning och om den branschen är värd att investera din tid i.

Till Jobb & Lön