Food & Beverage Manager
Denna YH-utbildning är för dig som vill ha en ledande roll inom hotell- och restaurangbranschen! Du får kompetens för att kunna driva och utveckla en restaurang, samt leda personalgrupper på ett inspirerande och professionellt sätt.
I arbetet har du ofta ansvar för lönsamhet, drift, personal och kvalitetssäkring. Exempel på yrkesroller är kökschef, driftschef och restaurangchef.
Om YH-utbildning på FEI
FEI, Företagsekonomiska institutet, grundades 1888 och är än idag en av Sveriges främsta utbildningsaktörer. Vårt goda rykte inom näringslivet och internationella nätverk ger dig som studerande en stor fördel – hela vägen från studier till arbete.
Tillsammans med ledningsgruppen, samarbetspartners och lärare ser vi till att våra YH-utbildningar är aktuella, efterfrågade på arbetsmarknaden och har hög kvalitet.
Studera var du än befinner dig med FEIFLEX
Alla YH-utbildningar genomförs med hybridkonceptet FEIFLEX som möjliggör att du kan delta på plats och på distans. Med vår ledande FEIFLEX-teknik får du den bästa studieupplevelsen – oavsett om du deltar i våra specialutrustade lokaler eller online.
Förkunskaper
Grundläggande behörighet har du som
-
Har en gymnasieexamen från gymnasium eller kommunal vuxenutbildning
-
Har en svensk eller utländsk utbildning som motsvarar kraven i punkten ovan
-
Bor i Danmark, Finland, Island, Norge och är behörig till motsvarande utbildning
-
Genom svensk eller utländsk utbildning, eller praktisk erfarenhet eller på grund av annan omständighet har förutsättningar att tillgodogöra sig utbildningen
Kunskaper i svenska
Om du har ett annat modersmål än svenska, danska, färöiska, isländska eller norska måste du ha de kunskaper i svenska som behövs för att kunna klara av utbildningen.
Särskilt prov
Alla utbildningar kommer att ha ett urvalsprov. Alla behöriga sökande erbjuds att skriva provet som består av delar i svenska, engelska och matematik.
Reell kompetens
Om du saknar grundläggande behörighet eller särskilda förkunskaper kan du ansöka baserat på reell kompetens, som FEI kan då göra en bedömning utifrån.
Examen & Intyg
Efter avslutad utbildningen har du en yrkeshögskoleexamen.
Kursinnehåll och upplägg
Utbildningens omfattning är 300 yhp (YH-poäng). Undervisning sker cirka två dagar per vecka. I studierna ingår även LIA-praktik, Lärande i arbete, på en arbetsplats.
Kurser som ingår i utbildningen
- Ansvarsfull alkoholservering
- Affärsutveckling och marknad
- Ekonomi
- Examensarbete
- Hållbar restaurangverksamhet
- Kommunikation och service
- Kalkylering & Försäljning
- Ledarskap
- LIA, Lärande i arbete
- Livsmedelskunskap & Livsmedelssäkerhet
- Praktiskt personalarbete
- Revenue Management
- Strategiskt inköp
Kostnader
Utbildningen är avgiftsfri och berättigar till studiemedel, CSN.
FEIFLEX
Studera var du än befinner dig
YH-utbildningen genomförs med vårt hybridformat FEIFLEX som ger dig möjlighet att delta på plats i FEI:s lokaler eller live online på distans. Vår ledande FEIFLEX-teknik garanterar en högkvalitativ studieupplevelse oavsett hur du väljer att delta.
Lokalerna i Stockholm är mycket centralt belägna på Kammakargatan, ett stenkast från Stureplan. Där erbjuder vi även ett studiecenter och FEI Restaurant & Lounge.
I Göteborg har vi skapat unika undervisningslokaler i Sågeriet, en gammal industrilokal på Bror Nilssons gata, endast några minuters avstånd från centrum.
FEI – Företagsekonomiska Institutet
Varför studera på FEI Yrkeshögskola?
Varför studera på FEI Yrkeshögskola? Siktar du på en karriär inom ett framtidsyrke? Gå en YH-utbildning hos FEI, en av Sveriges äldsta och främsta utbildningsaktörer! Vårt goda rykte inom näringslivet och internationella nätverk ger dig en stor fördel hela vägen...
Gör en intresseanmälan
Hitta till utbildaren
FEI – Företagsekonomiska Institutet
Det finns inga recensioner för Food & Beverage Manager
För att få mer information om utbildningen Food & Beverage Manager från FEI – Företagsekonomiska Institutet, fyll i dina uppgifter:
Var finns framtidens jobb & hur mycket kommer jag att tjäna?
Få koll på vad du kan tjäna efter din utbildning och om den branschen är värd att investera din tid i.
