Flera vetenskapliga studier har rapporterat att kakao kan sänka blodtrycket. Nu har nyckeln hittats – i mörk choklad.
En grupp forskare vid Linköpings universitet försökt att ta reda på varför choklad är bra för kroppen, och funnit svaret i att mörk choklad – i likhet med en grupp blodtryckssänkande läkemedel – hämmar enzymet ACE.
I studien ingick 16 friska försökspersoner som fick äta 75 gram sockerfri mörk choklad. Blodprover togs både före och efter. Enligt resultaten, som publiceras i medicintidskriften Journal of Cardiovascular Pharmacology, var ACE-aktiviteten i genomsnitt 18 procent lägre efter chokladen än före. Ämnen som katechiner och procyaninider tros ligga bakom effekten.
Tips: Utbildningar med smarrigt innehåll
TT / AllaStudier.se