Kolloid- och ytkemi

Kursen behandlar kolloidala system och gränsytor mellan två faser. Kolloider är finpartikulära system med partiklar i storleksområdet en nanometer till en mikrometer oftast dispergerade i en vätska. De är av betydelse för en lång rad praktiska och industriella situationer: läkemedel, papperstillverkning, livsmedel, miljövård och många andra ämnesområden av biologisk karaktär. I kursen lär du dig grundläggande egenskaper hos kolloidala system och ytor. Vidare får du en insikt hur du kan karakterisera sådana system. Bl.a behandlas ytspänning, adsorption, adhesion, monolager, ytaktiva ämnen, flytande kristaller, emulsioner, mikroemulsioner, elektriska dubbelskikt, van der Waalskrafter, kolloidal stabilitet, ljusspridning, elektrofores och andra elektrokinetiska fenomen.Kursen innefattar fem laborationer: ytspänning, micellbildning, diffusion, kolloidal stabilitet och elektrofores.