Hushållningssällskapet Kalmar Kronoberg Blekinge

Småskalig affärsmässig livsmedelsproduktion med fokus på hållbarhet

Ettårig utbildning på helfart, 200 Yhp

Utbildningen ger dig kunskaper i att planera, driva och vidareutveckla en småskalig, affärsmässig och resurseffektiv livsmedelsproduktion med fokus på hållbarhet. Du får övergripande kunskaper om företagsekonomi, marknadsföring och entreprenörskap, vilket ger dig möjlighet att bredda kärnverksamheten och få ökad lönsamhet.

Innehåll och upplägg

Utbildningen är bunden men det finns goda möjligheter att studera hemifrån för den som som önskar det. Vi varvar teori med praktik mellan måndag till fredag, och jobbar parallellt med flera kursblock samtidigt där Odlingskursen med fokus på regenerativ odling  är en del som spänner över så gott som hela hela läsåret. Vi börjar odla redan i januari och så skördar vi under sommaren och tidig höst. Det förekommer kortare och längre perioder där du som student själv kan disponera din studietid som exempelvis praktikperioderna Lärande i Arbete (LiA) 2x 3 veckor och examensarbetet. 

LiAn är förlagd under två olika block, 3 veckor på sommaren och 3 veckor på hösten. Det är du själv som väljer lämplig LiA plats men vi som anordnare stöttar och hjälper till inför praktiken och tar naturligtvis kontakt, godkänner praktiken och stämmer med blivande handledare på aktuell praktikplats. 

Under läsåret förekommer en rad studiebesök hos främst livsmedelsproducenter i regionen.

Ledningsgrupp

Vår ledningsgrupp består av en rad entusiastiska, framgångsrika och kunniga ledamöter. Majoriteten är från branschen och flera av dem föreläser på Campus och de är även villiga att ta emot praktikanter. 

Grönt Campus

Utbildningen är förlagd i Gamleby, två mil norr om Västervik,  intill Gamlebygymnasiet. Yh- utbildningen har egen teorisal med tillhörande växthus, ett sk  Forkestaväxthus om 249 kvm, ett bågväxthus om 270 kvm samt tre glasväxthus om vardera 100 kvm. Där utöver finns en perenngård om 600 kvm samt en visningsträdgård. Då Grönt Campus är ett nytt lärcenter för Yh-utbildningar hos oss på Hushållningssällskapet KKB finns alla möjligheter att vidareutveckla vårt Campus. Vi välkomnar ideér och inputs från er som studerar hos oss.