Sök utbildning 👉

Komplettering till storkökskock

Studium, i Göteborg
Längd
25 veckor
Utbildningstakt
Heltid
Studiestöd
CSN-berättigad
Nästa startdatum
6 januari, 2025 se detaljer
Utbildningsform
Klassrum
Längd
25 veckor
Utbildningstakt
Heltid
Studiestöd
CSN-berättigad
Nästa startdatum
6 januari, 2025 se detaljer
Utbildningsform
Klassrum
Få mer information om utbildningen 👍

Komplettering till storkökskock

studium - kock (komplettering)

Gymnasial vuxenutbildning, kurspaket 25 veckor

Utbildningen Kock komplettering vänder sig till dig som vill arbeta som kock i storkök inom skola, förskola, äldreomsorg, på sjukhus eller på hotell. Du har sedan tidigare läst till måltidsbiträde eller restaurangbiträde, eller har motsvarande kunskaper.

Arbetsmarknad

Efter utbildningen kan du arbeta som kock på exempelvis sjukhus, äldreboende eller i skola och förskola. Du kan också arbeta på lunchrestaurang, inom konferens eller på hotell.

Kommande starter

1 tillgängligt startdatum

6 januari, 2025

  • Klassrum
  • Göteborg

Ansökan och behörighet

Förkunskaper

För att vara behörig ska du ha godkänt betyg i följande kurser på grundläggande nivå eller ha motsvarande kunskaper:

– Svenska (GRNSVED) eller svenska som andraspråk (GRNSVAD)

Du behöver också ha godkänt i

  • Matlagning 2 eller ha motsvarande kunskaper.

Om du har godkänt betyg från sfi kurs D och Matlagning 2 eller motsvarande kunskaper har du möjlighet att ansöka under ordinarie ansökningsperiod. I så fall görs en bedömning av om du har förutsättningar att klara utbildningen.

Kursinnehåll

Innehåll i utbildningen

Du får utveckla dina kunskaper i matlagning och får i kursen Specialkost lära dig anpassa din matlagning utifrån olika människors behov.

Du får goda kunskaper i hygien och ergonomi och lär dig om livsmedel och näringsinnehåll.

Du tränar matlagning i något av våra metodkök och i vår restaurang. Praktik (Arbetsplatsförlagt lärande, APL) ingår i utbildningen.

Följande kurser ingår i utbildningen:

  • Matlagning 3
  • Hygien
  • Specialkost
  • Livsmedels- och näringskunskap

Praktik/APL

En viktig del av utbildningen är det arbetsplatsförlagda lärandet, APL.

Du gör APL på en arbetsplats, till exempel på en lunchrestaurang, en restaurang på sjukhus eller inom äldreomsorgen, i skolan eller i förskolan. Du följer arbetsplatsens arbetstider.

Studium har sedan länge mycket goda och etablerade kontakter med branschen.

Kostnader

Studiemedel

Utbildningen ger rätt till studiemedel via CSN.

Kostnader

Kostnader för arbetskläder och kurslitteratur tillkommer.

Gör en intresseanmälan

Gör en intresseanmälan

Få svar på dina frågor om Komplettering till storkökskock
Kom i kontakt med skolan
Inga kostnader eller förbindelser

reCAPTCHA logo Den här hemsidan är skyddad av reCAPTCHA och Googles Integritetspolicy och Användarvillkor tillämpas.
Studium
Skånegatan 20
402 29 Göteborg

Välkommen till Studium!

- Vuxenutbildning som leder till jobb!  أهلاً وسهلاً  Soo Dhawoow Welcome خوش امدی   Bienvenido Dobrodošli  欢迎 Vill du jobba med barn eller inom vården? Eller kanske utbilda dig till kock eller bagare och konditor? Eller kanske en dröm om...

Läs mer om Studium och visa alla utbildningar

Highlights