Kostombud - Kost för äldre - distans

Lär dig grunderna i kost och nutrition för äldre

Undernäring bland våra gamla i äldrevården är idag utbrett och behovet av energi och näringsämnen förändras när man blir äldre. Det är viktigt att inom äldrevården upptäcka, förebygga och sätta in rätt åtgärder mot undernäring och andra kost- och näringsrelaterade sjukdomar i tid.

Vill du jobba som kostombud för äldre? Sök till utbildningen idag!

Vem vänder dig kursen inom kost till?

Kursen Kostombud – kost för äldre vänder sig både till dig som arbetar inom äldreomsorgen, men även privatpersoner som vill fördjupa sina kunskaper i ämnet och egna företagare som vill utveckla sin kompetens.

Kompetensutveckling av personal inom äldreomsorg är viktigt för att främja de äldres livskvalité och förhindra underäring och andra sjukdomar. Du kommer lära dig att arbeta förebyggande och verka för en god livskvalité för de äldre genom att förbättra måltiderna inom äldreomsorgen. Det är bland annat viktigt att måltiderna anpassas efter individens önskemål, vanor och behov.

Legitimerade dietister som kursledare

Utbildningen är framtagen av personer med lång erfarenhet och hög kompetens inom området. Kursledarna är legitimerade dietister med mångårig erfarenhet av kompetensutveckling inom äldreomsorgen vilket ger dig en utbildning av mycket hög kvalité.

Vetenskapligt förankrad forskning ligger till grund för utbildningen, som omfattar både teoretiska och praktiska moment. Under hela utbildningen får du som student stöd och vägledning via mail av erfarna kursledare.

Kursinnehåll

Näringslära

• Energigivande näringsämnen; fett, kolhydrater, protein
• Rekommendationer
• Vatten och vätskebehov
• Viktiga vitaminer och mineraler för äldre

Undernäring

• Förebygga, upptäcka och bedöma

Koster och berikning

• Grundkoster, A-kost, E-kost, SNR-kost
• Energi- och proteinberikad kost, äldres tallriksmodell 
• Kosttillägg, näringsdrycker
• Konsistensanpassad kost
• Nattfasta, måltidsordning

Mat och åldrande

• Kroppssammansättning, energibehov
• Oral hälsa
• Sväljningssvårigheter
• Smak, aptit och mättnad
• Mat och läkemedel

Måltidsmiljö och kultur

• Mat och måltidsmiljö, hur matglädje främjas
• Måltidsassistans
• Mångkulturella måltider

Livsmedelshygien

• Parasiter och bakterier
• Tillagning
• Varmhållning, avsvalning och förvaring
• Egenkontroll

Praktiska övningar

• Tillagning av energi- och näringstät kost med tillämpning av teoridelen
• Sammansättning av dagsmeny avseende måltidsordning, nattfasta och fördelning av energigivande näringsämnen
• Genomgång av kosttillägg

Ansökan och behörighet

För att delta på utbildningen krävs tillgång till obligatorisk litteratur (Näring för god vård och omsorg – en vägledning för att förebygga och behandla undernäring. Socialstyrelsen, 2011. Pris 138 kronor), samt dator och internetuppkoppling.

Det är en fördel att ha gymnasiekompetens för att du ska kunna följa med på kursens nivå, men inga formella förkunskaper krävs. Det viktigaste är att du har ett stort intresse för frågor som rör kost- och nutrition.

Utbildningstid

Om du väljer att läsa utbildningen på heltid omfattar den cirka 5 dagars heltidsstudier. Om du läser på deltid har du 6 månader på dig att slutföra kursen.

Examen, diplom m.m.

Efter slutförd och godkänd kurs ges ett kursintyg ut till en kostnad av 400 kronor exkl. moms (500 kronor inkl. moms)

Kostnader

Pris: 3.120 kr (inkl. moms), 2.496 kr (exkl. moms)

Studiefinansiering

Tillsammans med Bergklint Educations samarbetspartner Svea Ekonomi kan du finansiera din utbildning genom räntefri delbetalning på 12 månader. Du kan själv välja hur lång tid du vill lägga upp betalningen på.