Turismvetenskap I - Turismens globala produktionssystem

Kursen syftar till att ge analytiska perspektiv på turism som socialt fenomen och som affärsverksamhet. Utgångspunkten är att turism är en bransch utan produkt, eller snarare en bransch där produkten ofta uppstår i relationen mellan företag, mellan företag och allmänna resurser och i relationen mellan turisten och turistföretaget. Det här relationella perspektivet ställer speciella krav på hur turism analyseras, och kursen är en genomgång av detta, men syftar också till att studenterna ska ta del i perspektivet och själva utveckla en egen analys i ett mindre arbete.