Miljövetenskap, Livsmedelsvetenskap I, Nutrition
Nutrition ger grundläggande kunskap om människans näringsbehov och livsmedels innehåll av näringsämnen och antioxidanter, hälsoeffekter och mikrobiell och kemisk livsmedelssäkerhet. Råvarors och måltiders näringsinnehåll beräknas och råvarors innehåll av organiska och oorganiska näringsämnen analyseras kemiskt. Ett evolutionärt och historiskt perspektiv på maten förmedlas.
Kommande starter
1 tillgängligt startdatum
Förkunskaper
Örebro universitet
Örebro universitet är ett av Sveriges mest expansiva universitet med cirka 17 000 studenter och 1 260 anställda. Tre kilometer, eller tio minuter på cykel, från centrala Örebro ligger universitetets huvudcampus. Campusområdet är som en egen liten stad - förutom...
Highlights