Måltidskunskap och värdskap, avancerad nivå, Självständigt arbete

Kursen ger fördjupade kunskaper om att söka och värdera kunskaper på vetenskaplig nivå och att självständigt formulera, undersöka problem med relevans för huvudområdet måltidskunskap och värdskap. Det självständiga arbetet ger dig möjlighet att tillämpa vetenskapliga forskningsmetoder, och ställa de egna resultaten i relation till tidigare forskning. Du utvecklar också din analytiska förmåga och vetenskapliga förhållningssätt genom att kritiskt granska andra studenters självständiga arbeten.