Visa allastudier.se som: Mobil

Matens och kroppens kemi

Högskolan Kristianstad
Sammanfattning
Fristående kurser (grundnivå)
Distans
7.5 hp
Deltid
Distans
Startdatum: Vår 2021 - Distans

Matens och kroppens kemi

Kursen behandlar inledningsvis några grundläggande kemiska begrepp som är viktiga för resten av kursinnehållet. Hit hör bl.a. grundämnen och kemiska föreningar, rena ämnen och blandningar, intermolekylära krafter, polaritet samt surt och basiskt. Kursens tyngdpunkt ligger sedan på den kemi som är inblandad vid matlagning och bakning. De avsnitt som behandlas i detta moment är kolhydrater, proteiner, fetter samt frukt och grönt. Kursen ger även en inblick i kroppens kemi med fokus på matspjälkning och energiomsättning. Inom detta område behandlas även fria radikaler och antioxidanter.

Förkunskaper

Grundläggande behörighet.

Högskolan Kristianstad

Utbildningarna är utsedda till några av landets bästa 

Högskolan Kristianstad är en populär högskola i södra Sverige. Där finns några av landets bästa utbildningar som leder till jobb. Du har nära kontakt med dina lärare och försvinner inte i mängden, en liten men samtidigt stor högskola. Högskolan Kristianstad...


Läs mer om Högskolan Kristianstad och visa alla utbildningar

Hitta till utbildaren

Högskolan Kristianstad



Recensioner

Det finns inga recensioner för Matens och kroppens kemi

Jobb & Lön

Var finns framtidens jobb & hur mycket kommer jag att tjäna?

Få koll på vad du kan tjäna efter din utbildning och om den branschen är värd att investera din tid i.

Till Jobb & Lön

Du kanske också är intresserad av: