Visa allastudier.se som: Mobil

Avancerad sensorisk analysteknik

Uppsala universitet
Sammanfattning
Avancerad nivå (Magister- och Masterexamen)
Uppsala
7.5 hp
Heltid

Avancerad sensorisk analysteknik

Visst går det att mäta smak! Med hjälp av sensoriska analystekniker och människan som mätinstrument är det möjligt att studera hur sinnen och attityder påverkar upplevelsen av den mat vi äter. Under kursen kommer du att få förståelse för faktorer som påverkar preferenser och matacceptans. Genom såväl teoretiska studier som praktiskt arbete kommer du att få verktyg att genomföra skillnadstester, beskrivande tester och konsumenttester samt göra olika statistiska bearbetningar.

Förkunskaper

Examen på grundnivå om minst 180 hp varav minst 60 hp kostvetenskap eller motsvarande.

Uppsala universitet

Uppsala universitet

Uppsalastudenten som tar chansenAtt plugga på Uppsala universitet kan bland annat innebära att du spenderar ett år i Australien....


Läs mer om Uppsala universitet och visa alla utbildningar

Hitta till utbildaren

Uppsala universitet